對(duì)工程部門(mén)而言，樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)是一種非常重要的管理工具，它幾乎涵蓋了所有的工程管理系統(tǒng)，如：強(qiáng)電系統(tǒng)，弱電系統(tǒng)，空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，鍋爐系統(tǒng)，給排水系統(tǒng)等。該系統(tǒng)的合理使用，可以幫助工程部門(mén)最大限度地減少人員配置，有效地配置維護(hù)技術(shù)力量，并有助于酒店的節(jié)能管理。

以下是關(guān)于樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)在空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)方面如何幫助酒店節(jié)能的具體說(shuō)明：

空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)覆蓋的樓宇自控系統(tǒng)包括

客房層——-樓層新風(fēng)柜，樓層通風(fēng)排風(fēng)等終端設(shè)備。

餐飲區(qū)域——-送餐區(qū)風(fēng)柜(新風(fēng)，全回風(fēng))，尾氣等尾氣設(shè)備。

廚房——-爐頭全新風(fēng)，排風(fēng)(包括：炒爐區(qū)，上什區(qū)，面點(diǎn)區(qū)，臘區(qū)，冷藏室，海產(chǎn)品池等)等終端設(shè)備。

酒店公用區(qū)域——-區(qū)域風(fēng)柜(新風(fēng)，全回風(fēng))等末端設(shè)備。

洗衣房——-區(qū)域風(fēng)柜(新風(fēng)、全回風(fēng))、尾氣排出等尾氣處理設(shè)備。

飯店的其他區(qū)域——區(qū)域風(fēng)柜(新風(fēng)，全回風(fēng))等末端設(shè)備。

飯店空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)末端設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間應(yīng)根據(jù)季節(jié)、周邊環(huán)境溫度、相對(duì)濕度、飯店的業(yè)務(wù)情況等多方面綜合考慮。

原則上，客房樓層新風(fēng)柜不能24小時(shí)運(yùn)行，其運(yùn)行時(shí)段與客人入住客房的高峰期相對(duì)應(yīng)，具體運(yùn)行時(shí)段為每天8:00pm—8:00am,12:00am—2:00pm。夏季或冬季時(shí)，可考慮在上述時(shí)段再分若干次連續(xù)運(yùn)行12小時(shí)；冬季時(shí)，可考慮延長(zhǎng)上述時(shí)段，如果外溫條件適宜，可考慮在不開(kāi)中央空調(diào)主機(jī)的情況下，24小時(shí)運(yùn)行。

就餐區(qū)空調(diào)設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間原則上應(yīng)與就餐區(qū)的開(kāi)檔時(shí)間一致，既要在開(kāi)檔前30min，也要在開(kāi)檔后15min；考慮到就餐區(qū)空調(diào)設(shè)備的開(kāi)檔時(shí)間具有一定的靈活性，可將每30min設(shè)為一個(gè)停檔時(shí)間，以保證就餐區(qū)的開(kāi)檔時(shí)間具有一定的非唯一性，同時(shí)也可通過(guò)樓宇自控系統(tǒng)對(duì)空調(diào)設(shè)備的開(kāi)檔時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)控制，從而達(dá)到精確控制設(shè)備的開(kāi)檔時(shí)間以節(jié)約能源的目的。

飲食業(yè)廚房空調(diào)設(shè)備運(yùn)行時(shí)間原則上應(yīng)與餐廳開(kāi)檔時(shí)間一致，具體開(kāi)檔時(shí)間應(yīng)根據(jù)功能區(qū)域的不同而分別設(shè)定。鑒于收檔時(shí)間的非唯一性，可以考慮在收檔后30min內(nèi)，每30min為相關(guān)廚房空調(diào)和通風(fēng)設(shè)備設(shè)置一次建筑自控系統(tǒng)，以滿足廚房操作的靈活性。對(duì)于用于冷庫(kù)和海產(chǎn)品池的通風(fēng)裝置，其啟動(dòng)時(shí)間應(yīng)更多地考慮外溫環(huán)境和季節(jié)變化，在夏季必須24h不間斷地運(yùn)行，在冬季根據(jù)外溫條件運(yùn)行(極端情況下可24h不間斷地運(yùn)行)，在過(guò)渡季節(jié)可考慮定期設(shè)置運(yùn)行時(shí)段(例如：每30min啟動(dòng)一次至每1h啟動(dòng)一次，直到24h不間斷地運(yùn)行)。

關(guān)于賓館其他公用或非公用區(qū)域空調(diào)通風(fēng)設(shè)備的使用時(shí)間，可參照上述區(qū)域空調(diào)通風(fēng)設(shè)備的使用原則，根據(jù)該區(qū)域的使用特點(diǎn)靈活確定。