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W031電解法水汽透過儀檢測奶粉鋁塑復合膜包裝

更新時間:2021-03-22      點擊次數(shù):858

W031電解法水汽透過儀檢測奶粉鋁塑復合膜包裝

W031電解法水汽透過儀檢測奶粉鋁塑復合膜包裝

 

【為什么要檢測奶粉鋁塑復合膜包裝的阻濕性能?】

奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品,方便快捷。一般奶粉多采用鋁箔復合膜進行袋裝或者金屬罐裝,袋裝奶粉性價比高,方便攜帶。因奶粉有一定吸潮特性,若儲存環(huán)境濕度較大,產(chǎn)品易吸收環(huán)境中的水份,導致產(chǎn)品易出現(xiàn)結塊現(xiàn)象,增加產(chǎn)品發(fā)霉變質的風險,縮短了保質期。若所使用包裝材料的阻濕性較差,即水蒸氣由環(huán)境向包裝內部的滲透量較高,則包裝內部的奶粉很容易出現(xiàn)結塊。因此,在選用包材時應加強對水蒸氣透過率的檢測是非常必要的。

【測試方法與試驗儀器介紹】

目前,國內有關塑料薄膜與薄片水蒸氣透過率的測試方法有4種,分別是電解法、稱重法(杯式法)、紅外法與濕度法,本文參考標準為GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定電解傳感器法》,其他可參考的方法標準分別為GB 1037-1988、GB/T 16928-1997、GB/T 26253-2010、GB/T 30412-2013。

測試可以選用恒品自主研發(fā)生產(chǎn)的W031電解法水蒸氣透過率測試系統(tǒng)。該儀器是一款專業(yè)用于薄膜測試和容器測試的水蒸氣透過率(WVTR)測試系統(tǒng);采用電解傳感器法測試原理,適用于塑料薄膜、復合膜等膜、片狀材料及塑料、橡膠、紙質等材料的瓶、袋等包裝容器的水蒸氣透過率的測定。通過對水蒸氣透過率的測定,達到控制與調節(jié)包裝材料等產(chǎn)品的技術指標。

 

測試原理:W031采用電解傳感器法測試原理,具有穩(wěn)定相對濕度的氮氣在薄膜的一側流動,干燥氮氣在薄膜的另一側流動;由于濕度梯度的存在,水蒸氣會從高濕側穿過薄膜擴散到低濕側;在低濕側,透過的水蒸氣被流動的干燥氮氣攜帶至傳感器,進入傳感器時會產(chǎn)生同比例的電信號,通過對傳感器電信號的分析計算,從而得出試樣的水蒸氣透過率等參數(shù)。對于包裝容器而言,干燥氮氣則在容器內流動,容器外側處于高濕狀態(tài)。

【試驗過程與結果分析】

測試樣品:某食品企業(yè)提供的奶粉用鋁塑復合膜包裝袋。

試驗過程:

(1) 用取樣器裁取尺寸108 mm × 108 mm樣品3片。

(2) 3片試樣裝夾在設備的3個測試腔上。

(3) 設置試樣名稱、試樣厚度、試驗溫度、試驗濕度等參數(shù),點擊開始試驗選項。

(4) 啟動氣源,調節(jié)氮氣流量和氮氣壓力使測試腔濕度和氮氣流量達到規(guī)定值。

(5) 試驗結束后,儀器自動計算并顯示試驗結果。

測試結果分析:

本次測試水蒸氣透過率分別為:0.109 g/(m2·24h),0.095 g/(m2·24h),0.087 g/(m2·24h)。W031水蒸氣透過率測試系統(tǒng)是一款專業(yè)用于薄膜測試和容器測試的水蒸氣透過率測試儀器,設備操作簡單、測試精度高、重復性好,可以真實反映奶粉鋁塑復合膜包裝的阻濕性。對于奶粉鋁塑復合膜包裝,不但應關注其阻濕性,還需要關注阻氧性、密封性能、熱封強度等性能。

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